cara membuat sate udang bumbu kunyit

Berikut ini cara membuat sate udang bumbu kunyit ala kicau riau
bahan bahan yang dibutuhkan antara lain :

bahan

• 12 ekor udang besar
• 3 sdm minyak goreng

olesan yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 8 cm kunyit yang di bakar
• 6 butir kemiri yang di sangrai
• 1 sdt ketumbar yang di sangrai
• garam dan merica bubuk secukupnya

pelengkap :

• sambal kecap manis , irisan bawang merah , cabe rawit merah tomat dan jeruk nipis.

cara membuatnya adalah :

1. belah punggung dan kepala udang jagan sampai putus . cuci bersi dan tiriskan.
2. Olesan : campur bumbu halus dengan minyak goreng lalu aduk hingga merata. lumuri udang dengan bumbu , diamkan selama 1 jam saja hingga bumbu meresap
3. ambil tusukan sate satu tusuk atau lebih satu tusuk satu udang panggang di atas bara hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan dengan sambal.

Hasil hanya untuk 12 tusuk saja.

sekian cara membuat sate udang bumbu kunyit

Related Posts:

Tweet