Cara Membuat Sate Ikan

Bahan Yang dibutuhkan dalam membuat sate ikan antara lain adalah :

• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk yang sudah di iris halus
• 2 sdm minyak goreng
• 1 putih telur
• 500 gram daging ikan tenggiri yang sudah di haluskan

bumbu yang dihaluskan adalah :

• 20 turuk sate dari bambu pipih lebar 1 cm dan panjang 15 cm lebih kurang
• 8 butir bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 1 sdm ketumbar yang di sangrai
• 1 sdt jintan yang di sangrai
• 1 cm jahe 
• 1 cm kunyit yang di bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah sisir
• 1/2 sdt merica bubuk

cara membuatnya antara lain :

1. panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan angkat.
2. campur bumbu halus dengan kecap manis aduk hingga merata. masukan ikan , tepung sagu , putih telur, dan iriskan dan jeruk lalu aduk hingga merata.
3. ambil tusukan sate lalu ambil satu bagian adonan bentuk lonjong adonan di tusukan sate.
4. panggang sate hingga matang dan siap disajikan.

untuk 20 orang saja.

Related Posts:

Tweet